Përdorime, tabela dhe këshilla26
Pjekja në disa nivele
Këshilla për pjekje
Lloji i ëmbëlsirës
Me ajër
përreth
Me ajër
përreth
Tempera-
tura °C
Koha
orë: min.
Niveli i vendosjes nga poshtë
2 Niveli i dytë i
vendosjes
3 Niveli i tretë i
vendosjes
Ëmbëlsira në tepsi
Ëmbëlsira të mbushura me
krem
1/4 --- 160-180
1)
1) Parangroheni furrën
0:35-0:60
Tortë me dromca mielli dhe
sheqeri, e thatë
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Ëmbëlsira të vogla
Biskota nga brumë i shkrifët 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Tullumbë 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Biskota nga brumë trazimi 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Mafishe 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Amareta 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Ëmbëlsira të vogla tharmi 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Ëmbëlsira të vogla me peta 1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Simite 1/4 --- 160 0:30-0:45
Ëmbëlsira të vogla (20copë/
tepsi)
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
Rezultati i pjekjes Shkaku i mundshëm Ndihma
Torta është tepër e çelur
poshtë
Nivel i gabuar Futeni tortën më poshtë
Torta bie në vete (bëhet e
qullët, përshkohet nga
shirita uji)
Temperaturë tepër e lartë pjekjeje Uleni pak temperaturën e pjekjes
Kohë tepër e shkurtër pjekjeje Zgjateni kohën e pjekjes
Kohëzgjatjet e gatimit nuk
shkurtohen dot me anë të një
temperature më të lartë
pjekjeje.
Brumë tepër i lëngshëm Përdorni më pak lëng.
Kini parasysh kohëzgjatjet e
trazimit, sidomos kur përdorni
aparate kuzhine
