Ïðèëîæåíèÿ, òàáëèöè è ñúâåòè32
Ïå÷åíå íà ñêàðà íà ïëîñêè ïðîäóêòè
Ôóíêöèÿ íà ôóðíà: Ãðèë èëè Ãðèë+ãîðåí ñ ìàêñèìàëíà
òåìïåðàòóðíà íàñòðîéêà
1 Âíèìàíèå: Ïå÷åòå íà ñêàðà âèíàãè ïðè çàòâîðåíà âðàòà íà ïîäâèæíàòà
ôóðíà.
3 Âèíàãè ïîäãðÿâàéòå 5 ìèíóòè ïðåäâàðèòåëíî ïðàçíàòà ôóðíà ñ ôóíêöèèòå
íà ñêàðàòà!
• Çà ïå÷åíå íà ãðèë èçïîëçâàéòå êîìïëåêòà çà ãðèë.
• Âðåìåíàòà çà ïå÷åíå íà ãðèë ñà îðèåíòèðîâú÷íè ñòîéíîñòè.
• Ïå÷åíåòî íà ãðèë å îñîáåíî ïîäõîäÿùî çà ïëîñêè ïàð÷åòà ìåñî èëè ðèáà.
Ñúðíåøêè /
åëåíñêè áóò
1,5-2 êã
Ãîðåí+äîëå
í
1 200-210 1:30-2:15
Ïòèöè
×àñòè îò ïòèöè
íà âñåêè 200-
250ã
Ãðèë+äîëåí
+âåíò
1 200-220 0:35-0:50
Ïîëîâèíêà ïèëå
íà âñåêè 400-
500ã
Ãðèë+äîëåí
+âåíò
1 190-210 0:35-0:50
Ïèëå, óãîÿâàíà
ìëàäà êîêîøêà
1-1,5 êã
Ãðèë+äîëåí
+âåíò
1 190-210 0:45-1:15
Ïàòèöà 1,5-2 êã
Ãðèë+äîëåí
+âåíò
1 180-200 1:15-1:45
Ãúñêà 3,5-5 êã
Ãðèë+äîëåí
+âåíò
1 160-180 2:30-3:30
Ïóÿê/ïóéêà 2,5-3,5 êã
Ãðèë+äîëåí
+âåíò
1 160-180 1:45-2:30
Ïóÿê/ïóéêà 4-6 êã
Ãðèë+äîëåí
+âåíò
1 140-160 2:30-4:00
Ðèáà (çàäóøàâàíå)
Öåëè ðèáè 1-1,5 êã
Ãîðåí+äîëå
í
1 210-220 0:45-1:15
1)Ïðåäâàðèòåëíî ïîäãðÿâàíå íà ôóðíàòà
Âèä íà ìåñîòî Êîëè÷åñòâî
Ôóíêöèÿ íà
ôóðíà
Èçïî-
ëçâàíî
íèâî
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìå
÷àñà: ìèí.
