Dil ID: 13
Dil Adı: romaina
Dil Kodu: ro8tayfun Produsele mărcii Rigid Industries
Dünyanın En Büyük
Elektronik Bilgi Kütüphanesi



Uygulamalar, Tablolar ve Ýpuçlarý28
Kýzartma
Fýrýn fonksiyonu: Üst/Alt ýsýtma veya Dual Turbo Izgara
Kýzartma kabý
Kýzartma için ýsýya dayanýklý her türlü kap uygundur (üreticinin talimatlarýna
uyun!).
Izgara için ýzgara setini kullanabilirsiniz.
Yaðsýz tüm et türlerini kýzartma kabýnda kapaðýný örterek piþirmenizi
öneririz. Böylece et daha sulu kalýr.
Üzerlerinin çýtýr çýtýr olmasý gereken tüm et türlerinde, kýzartma kabýný
kapaðýný örtmeden kullanabilirsiniz.
3 Kýzartma tablosu ile ilgili bilgiler
Aþaðýdaki tabloda verilen bilgiler yol gösterme amacýný taþýr.
Balýk ve etleri ancak 1 kiloyu geçiyorsa fýrýndakýzartmanýzý öneririz.
Çýkan et suyu veya yað nedeniyle yanmanýzý önlemek için, kabýn içine biraz
sývý eklemenizi öneririz.
Gerekirse yemeði, piþme süresinin yarýsýnda - üçte ikisinde çevirin.
Büyük et ve kanatlý hayvan parçalarýnýn üzerine, piþme süresi boyunca birkaç
kez kendi suyundan dökün. Böylece yemeðiniz daha lezzetli olacaktýr.
Atýl sýcaklýktan faydalanmak için, ocak bölmesini yemeðin piþmesine
yaklaþýk 10 dakika kala kapatýn.
Kýzartma tablosu
Et türü Miktarý Fýrýnfonksiyonu
Raf
konumu
(alttan
itibaren)
Sýcaklýk
°C
Süre
Saat.:
Dak.
Sýðýr eti
Izgara et 1-1,5 kg Üst/Alt ýsýtma 1 200-250 2:00-2:30
Rozbif veya fileto
her bir
cm'lik
kalýnlýk için
- az piþmiþ
cm baþýna
yükseklik
Dual Turbo
Izgara
1 190-200
1)
0:05-0:06
- orta piþmiþ
cm baþýna
yükseklik
Dual Turbo
Izgara
1 180-190 0:06-0:08
- çok piþm
cm baþýna
yükseklik
Dual Turbo
Izgara
1 170-180 0:08-0:10
Domuz eti
Omuz, ense,
pirzola
1-1,5 kg
Dual Turbo
Izgara
1 160-180 1:30-2:00
Külbastý,
kaburga
1-1,5 kg
Dual Turbo
Izgara
1 170-180 1:00-1:30