19Nurodymai, lentelės ir patarimai
Kepimas keliuose orkaitės lygiuose
Baltymų kremo
pyragaičiai
(“Makronen”)
Karštas oras 3 100-120 0:30-0:60
Mieliniai pyragaičiai Karštas oras 3 150-160 0:20-0:40
Sluoksniuotos tešlos
pyragaičiai
Karštas oras 3 170-180
1)
0:20-0:30
Bandelės Karštas oras 3 160
1)
0:20-0:35
Bandelės Apat+virš kait. 3 180
1)
0:20-0:35
Smulkūs pyragaičiai
(20 vienetų/padėkle)
Karštas oras 3 140
1)
0:20-0:30
Smulkūs pyragaičiai
(20 vienetų/padėkle)
Apat+virš kait. 3 170
1)
0:20-0:30
1)Prieš kepdami įkaitinkite orkaitę
2)Naudokite kepimo arba universalųjį padėklą
Kepinio rūšis
Karštas
oras
Karštas
oras
Tempe-
ratūra ºC
Kepimo
trukmė
val.: min.
Orkaitės lygis skaičiuojant
nuo apačios
2 lygiai 3 lygiai
Kepimo padėkluose kepami kepiniai
Plikyti pyragaičiai su
grietinėle
1/4 --- 160-180
1)
0:35-0:60
Trupinis pyragas,
sausas
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Sausainiai
Trapūs apvalūs
sausainiai
1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Sausainiai ir pyragaičiai 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Plaktos tešlos
pyragaičiai
1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Baltymų kremo
pyragaičiai (“Bezės”)
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Baltymų kremo
pyragaičiai
(“Makronen”)
1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Mieliniai pyragaičiai 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Kepinio
rūšis
Orkaitės funkcija
Orkaitės
lygis
Tempe-
ratūra
°C
Kepimo
trukmė
val.: min.
