Anvendelser, tabeller og tips18
Bagning i flere lag
Wienerbrød Over-og Undervarme 3 180-200
1)
0:10-0:20
Muffins Over-og Undervarme 3 160-180
1)
0:15-0:20
Muffins Varmluft 3 150-160 0:20-0:30
Marengs Varmluft 3 80-100 2:00-2:30
Makroner Varmluft 3 100-120 0:30-0:60
Småt gærbrød med fyld Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Småt gærbrød med fyld Over-og Undervarme 3 170-180
1)
0:20-0:30
Boller Varmluft 3 160
1)
0:20-0:35
Boller Over-og Undervarme 3 180
1)
0:20-0:35
Småkager, 20 stk Varmluft 3 140
1)
0:20-0:30
Småkager, 20 stk Over-og Undervarme 3 170-200
1)
0:06-0:20
1) Forvarmet ovn
Bagværkets art
Varmluft Varmluft
Temperatur C
Tid
Ti.: Min.
Rille fra neden
2 plader 3 plader
Stort bagværk på bageplade
Vandbakkelser 1/4 --- 160-180
1)
1) Forvarmet ovn
0:35-0:60
Flûtes 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Småt bagværk på bageplade
Wienerbrød 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Småkager 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Muffins 1/3 --- 150-160 0:25-0:40
Marengs 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Småt gærbrød med fyld 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Boller 1/4 --- 160 0:30-0:45
Bagværkets
art
Ovnfunktion Rille
Temperatur
C
Tid
Ti.: Min.
