27Pastrimi dhe kujdesi
Tabela e konservimit me të zier
Kohëzgjatjet dhe temperaturat e konservimit me të zier janë vlera të përafërta.
Pastrimi dhe kujdesi
1 Paralajmërim: Përpara pastrimit fikeni pajisjen dhe lëreni të ftohet.
Paralajmërim: Për arsye sigurie mos e pastroni pajisjen me pastrues me avull ose me
pastrues me presion të lartë.
Kujdes: Mos përdorni asnjë mjet gërryes për pastrim, objekte të mprehta ose
largues për njollat.
Mos e pastroni derën prej xhami të sobës me mjete kruajtëse ose me kruajtëse prej
metali, të cilat mund të gërvishtin sipërfaqen e xhamit. Si rezultat i kësaj xhami mund të
plasaritet.
Pajisja nga jashtë
• Pjesën ballore të pajisjes fshijeni me një pecetë të butë dhe me ujë të ngrohtë me finjë.
• Në pjesët metalike përdorni mjet të zakonshëm për përkujdesjen.
• Ju lutemi mos përdorni asnjë mjet fërkimi dhe sfungjer gërryes.
Gjella për t’u konservuar
Temperatura
në°C
Zierja deri në
nxjerrjen e flluskave
në min.
Vazhdimi i zierjes
me 100°C
në min.
Fruta me kokërrza
Luleshtrydhe, boronica, mjedhra,
serezi të pjekura
160-170 35-45 ---
Serezi të papjekura 160-170 35-45 10-15
Fruta me bërthamë
Dardha, ftonj, kumbuj 160-170 35-45 10-15
Perime
Karota
1)
1) Lërini në furrën e fikur
160-170 50-60 5-10
Kërpurdha
1)
160-170 40-60 10-15
Kastraveca 160-170 50-60 ---
Turshi të përziera 160-170 50-60 15
Lakër rrepe, bizele, shpargull 160-170 50-60 15-20
Bishtaja 160-170 50-60 ---
