Tipo di alimento Regolazione dell'umidi-
tà
Tempo di conservazione
Mele (che non risentono
del freddo), mele coto-
gne
"umido"
fino a 20 giorni
Albicocche, ciliegie
"umido"
fino a 14 giorni
Susine damaschine, uva
"umido"
fino a 10 giorni
More, ribes
"umido"
fino a 8 giorni
Fichi (freschi)
"umido"
fino a 7 giorni
Mirtilli, lamponi
"umido"
fino a 5 giorni
Torte contenenti creme e altri tipi
di prodotti di pasticceria possono
essere conservati nello scomparto
a 0 °C LongFresh per 2 o 3 giorni.
Non collocare nello scomparto a 0
°C LongFresh i seguenti alimenti:
• frutta sensibile al freddo che
deve essere conservata in canti-
na o a temperatura ambiente,
ad esempio ananas, banane,
pompelmi, meloni, mango, pa-
paya, arance, limoni, kiwi.
• I tipi di alimenti non indicati so-
pra devono essere conservati
nello scomparto del frigorifero
(ad es. tutti i tipi di formaggi, af-
fettati, e così via).
Il livello di umidità all'interno dei
cassetti dipende dal contenuto di
umidità presente nella frutta, nelle
verdure e negli alimenti conservati
e dalla frequenza di apertura della
porta
Lo scomparto a 0 °C LongFresh è
anche idoneo allo scongelamento
lento degli alimenti. In questo ca-
so gli alimenti scongelati possono
essere conservati nello scomparto
a 0 °C LongFresh fino a due gior-
ni.
Suggerimenti:
• Controllare la freschezza degli alimenti,
soprattutto alla data di scadenza. La
qualità e la freschezza influiscono sul
tempo di conservazione.
• Il tempo dell'intero ciclo di conservazio-
ne dipende dalle condizioni degli ali-
menti prima della conservazione finale
nel frigorifero.
• Occorre sempre confezionare o avvol-
gere alimenti, frutta o verdure prima
della loro conservazione.
• Gli alimenti di origine animale devono
essere sempre conservati confezionati e
asciutti.
• Gli alimenti ad alto tenore proteico si
deteriorano più rapidamente. I frutti di
mare, ad esempio, si deteriorano prima
del pesce, che a sua volta si deteriora
prima della carne. Conservando gli ali-
menti in uno scomparto a 0 °C, il tempo
di conservazione relativo all'alimento
può essere aumentato anche di tre vol-
te senza perdita di qualità.
• Tutti gli alimenti conservati in uno
scomparto a 0 °C devono essere rimos-
si dai cassetti circa 15-30 minuti prima
del consumo, in particolare la frutta e le
verdure da consumare senza ulteriore
cottura. A temperatura ambiente frutta
e verdure acquisiscono una consistenza
e un sapore migliori.
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