Добро измешајте ги млекото, слатката павлака, јајцата и зачините, и на
крај додајте го кашкавалот.
Завршување:
Развлечете го тестото и положете го на подмачкан мазен калап што се
отвора (ш 28cm). Рамномерно распоредете ги сланината и кромидот и
прелејте го преливот.
Нагодување Висина на
вметнување
Траење Додавање вода
преку фиоката за
вода
П 9 КВИШ ЛОРЕН 3 35 мин. ---
ПИЛЕ 1200 G
Состојки:
• 1 пиле (1.000 - 1.200 g)
• 2 СЛ масло од кикиритки
• сол, црн пипер, мускатно оревче, кари во прав
Подготовка:
Измијте го пилето и исушете го со кујнска хартија.
Измешајте ги зачините со маслото и рамномерно премачкајте го пилето
однатре и однадвор.
Ставете го пилето, со градите надолу, во огноотпорен обичен или стаклен
калап со издупчена влошка (дополнителен прибор).
По прибл. 25 минути завртете го пилето.
По првиот сигнал (прибл. 50 мин), проверете до каде е печењето. По
потреба, продолжете го преостанатото време на печење до вториот
сигнал (прибл. 60 мин.).
Нагодување Висина на
вметнување
Траење Додавање вода
преку фиоката за
вода
П 10 ПИЛЕ 1200 G 2 55 мин. 200 ml
ТЕЛЕШКИ ГРБ (за 4-6 лица)
Подготовка:
Извадете го месото 1 час порано од фрижидерот.
Состојки:
• 1.000 g телешки грб
• 2 СЛ масло од кикиритки
• сол, црн пипер, црвен пипер, малку сенф
Подготовка:
Измијте ја телешката плешка и исушете ја со кујнска хартија.
Измешајте ги зачините со маслото од кикирики и рамномерно премачкајте
го месото.
Положете ја телешката плешка во тава, на рингла, и на многу жешко
запржете по 10 минути од сите страни, па ставете ја во претходно загреан
калап.
Калап за печење:
46
Примена, табели и совети
