Ustawienie Poziom
umieszcze‐
nia potrawy
Czas pieczenia Ilość wody (wlewać
przez szufladę na wo‐
dę)
P 8 PIZZA 3 25 min ---
QUICHE LORRAINE
Składniki na ciasto:
250 g mąki klasy 405
125 g masła
60 ml wody
1 łyżeczka soli
Pieprz i gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Wymieszać ze sobą mąkę, masło i sól, dodać wody i ugnieść ciasto.
Wstawić ciasto do lodówki na 1 godzinę, aby się schłodziło.
Składniki na wierzch:
• 100 ml mleka
• 150 ml kwaśnej śmietany
•2 jajka
• 150 g sera greyerzer lub emmentaler, utartego
• 150 g szynki tyrolskiej, chudej, pokrojonej w kostkę
• 150 g cebuli, pokrojonej w kostkę
• Pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Lekko podsmażyć szynkę i cebulę.
Zmiksować dokładnie ze sobą mleko, śmietanę, jajka i przyprawy, a następnie
dodać sera.
Przygotowanie:
Rozwałkować ciasto i włożyć do gładkiej, natłuszczonej tortownicy (średnica
28cm). Porozkładać na cieście szynkę z cebulą i zalać całość polewą.
Ustawienie Poziom
umieszcze‐
nia potrawy
Czas pieczenia Ilość wody (wlewać
przez szufladę na wo‐
dę)
P 9 QUICHE LOR‐
RAINE
3 35 minut ---
KURCZAK 1200 G
Składniki:
• 1 kurczak (1000 - 1200 g)
• 2 łyżki stołowe oleju z orzeszków arachidowych
• Sól, pieprz, papryka i curry
Sposób przygotowania:
Wymyć kurczaka i osuszyć za pomocą papierowego ręcznika kuchennego.
Wymieszać przyprawy z olejem i równomiernie posmarować nim kurczaka na
zewnątrz i w środku.
Zastosowania, tabele, porady
45
