Ρύθμιση Επιφάνεια
χρήσης
Διάρκεια Προσθήκη νερού μέ‐
σω δοχείου νερού
P 3 ΠΕΣΤΡΟΦΑ 2 30 λεπτά 400 ml
ΞΑΝΑΖΕΣΤΑΜΑ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ (για 4-6 άτομα)
Μαγειρικά σκεύη:
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλων των ειδών πυρίμαχα σκεύη έως και στους
110°C.
Εκτέλεση:
Βάλτε τα τρόφιμα μεμονωμένα ή ανάμικτα στο πιάτο ή στα μαγειρικά σκεύη.
Τοποθετήστε τα στο φούρνο χωρίς να τα σκεπάσετε.
Μέγιστο 6 πιάτα (ø 26 cm).
Ρύθμιση Επιφάνεια
χρήσης
Διάρκεια Προσθήκη νερού μέ‐
σω δοχείου νερού
P 4 ΞΑΝΑΖΕΣΤΑ‐
ΜΑ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ
2 55 λεπτά 200 ml
ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΚΡΑΤΙΝΕ (για 4-5 άτομα)
Προετοιμασία:
Βάλτε βούτυρο σε ένα πυρέξ 30 x 21cm.
Υλικά:
• 1000 g πατάτες
• 60 g τριμμένο τυρί
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 200 ml γάλα
• Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, σκόρδο
Εκτέλεση:
Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε τες σε 3 mm χοντρές ροδέλες και βάλτε τες σε
ένα φορμά για γκρατινέ. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και σκόρ‐
δο.
Ανακατέψτε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και περιχύστε πάνω από τις πα‐
τάτες. Στο τέλος ρίξτε το τριμμένο τυρί από πάνω.
Ρύθμιση Επιφάνεια
χρήσης
Διάρκεια Προσθήκη νερού μέ‐
σω δοχείου νερού
P 5 ΠΑΤΑΤΕΣ
ΓΚΡΑΤΙΝΕ
2 55 λεπτά 200 ml
ΠΙΤΣΑ (4 τεμάχια πλάτος Ø 28cm)
Προετοιμασία:
Σάλτσα τομάτας
Υλικά ζύμης:
• 500 g αλεύρι κατηγορίας 405
• 250 ml νερό
• 20 g προζύμι
•1 αυγό
• 2 κουτάλια ελαιόλαδο
42
Εφαρμογές, πίνακες και συμβουλές
