durante la cottura al grill la porta del forno deve essere sempre chiusa.
• Durante la cottura al grill, utilizzate la griglia insieme alla piastra di raccolta.
• I tempi riportati per la cottura al grill sono puramente indicativi
Tabella per cottura al grill
Alimento da grigliare Livello di inserimento Tempo di cottura
1° lato 2° lato
Pane tostato
1)
3 4-6 min. 3-5 min.
Panini imbottiti 2 8-10 min. ---
1) Utilizzate la griglia senza piastra di raccolta
Cottura ad infrarossi
Funzione del forno: Cottura ad infrarossi
ATTENZIONE
Per la cottura ad infrarossi, inserite il filtro del grasso
Pietanza Temperatura °C Piastra Grill Tempo di
cottura in
minuti
Girare do-
po ... minuti
Livello di inseri-
mento
Pollo intero (900-1000 g) 180-200 1 2 50-60 25-30
Rollé di maiale ripieno (2000
g)
180-200 1 2 90-95 45
Sformato di pasta 180 --- 2 30 ---
Teglia di patate gratinate 200 --- 2 20-23 ---
Gnocchi, gratinati 180 --- 2 20-23 ---
Cavolfiore con salsa olande-
se
200 --- 2 15 ---
• La cottura al grill è particolarmente indicata per carne o pesce.
• Per pezzi di pesce e di carne di spessore sottile generalmente preriscaldate per 3 minuti.
Successivamente inserite gli alimenti per cottura al grill come indicato in tabella. A livello
1 inserite una piastra riempita con 1-1,5 cm d'acqua.
ATTENZIONE
All'apertura della porta si verifica la fuoriuscita di vapore caldo
Pietanza Temperatura °C Piastra Grill Tempo di
cottura in
minuti
Girare do-
po ... minuti
Livello di inseri-
mento
Polpette 230 1 3 14-18 6-8
Filetto di maiale 230 1 2 16-22 6-10
Salsiccia 230 1 3 14-18 6-8
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Applicazioni, tabelle e suggerimenti
