Исеците тесто на комаде и положите их на подмазан плех или на плех за
пециво (допунски прибор). Оставите хепчиће да надођу још око 25 мину‐
та.
Пре печења засеците хлепчиће у облику крста. Према жељу посипајте
маком, кимом или сусамом.
Подешавање Висина ула‐
гања
Трајање Додавање воде пре‐
ко фијоке за воду
П 5 ХЛЕПЧИЋИ
ПО 40 G
3 15 мин. 200 ml
РИБЉИ ФИЛЕТИ (700g)
Састојци:
• 700 g филета од штуке или црвене пастрмке, у коцкицама
• 100 g ементалера, ренданог
• 200 ml слатке павлаке
• 50 g презли
• со, бибер, лимунов сок
• сецкани першун
• 40 g путера за подмазивање калупа
Припрема:
Попрскајте рибљи филет лимуновим соком и оставите да одстоји. Вишак
сока обришите кухињским убрусом.
На крају, посолите и побиберите филете с обе стране. Након тога, ставите
рибље филете у путером подмазани, ватростални калуп.
Помешајте слатку павлаку, рендани сир, презле и сецкани першун и рас‐
поредите преко рибљих филета.
Подешавање Висина ула‐
гања
Трајање Додавање воде пре‐
ко фијоке за воду
П 6 РИБЉИ ФИ‐
ЛЕТИ
2 25 мин. 250 ml
ПАСТРМКА 250-300 G
Састојци:
• 4 пастрмке по 250 - 300 g
• лимунов сок, бибер, со
Припрема:
Пастрмке добро оперите изнутра и споља, попрскајте их лимуновим со‐
ком, зачините и по 2 поређајте у посуду од племенитог челика са ру‐
пичастим уметком (допунски прибор).
Сервирајте с пропрженим листићима бадема.
Варијанта плаве пастрмке:
Пре него што пастрмку ставите у посуду од племенитог челика са ру‐
пичастим уметком, прелијте је врућим раствором сирћета.
Подешавање Висина ула‐
гања
Трајање Додавање воде пре‐
ко фијоке за воду
42
Примене, табеле и савети
