Produkte der Marke Rigid Industries

P 5 SAIAKESED 40

G TK

3 15 min 200 ml

KALAFILEE (700 g)

Koostis:

• 700 g koha- või meriforellifileed, kuubikutena

• 100 g riivitud Emmentali juustu

• 200 ml rõõska koort

• 50 g riivsaia

• soola, pipart, sidrunimahla

• Peterselli, hakitud

• 40 g võid vormi määrimiseks

Valmistamine:

Hõõruge kalafilee sidrunimahlaga ja laske veidi sisse tõmmata. Seejärel kui‐

vatage liigne mahl majapidamispaberiga.

Lõpuks maitsestage kalafileed mõlemalt küljelt soola ja pipraga. Seejärel ase‐

tage määritud tulekindlasse vormi.

Segage omavahel rõõsk koor, riivjuust, riivsai ja hakitud petersell ning jagage

segu kalafileede peale.

Seadistus Nivo Küpsetusaeg Vee lisamine vee‐

sahtli kaudu

P 6 KALAFILEE 2 25 min 250 ml

FORELL 250-300 G

Koostis:

• 4 forelli, 250 - 300 g tk

• sidrunimahla, soola, pipart

Valmistamine:

Forellid põhjalikult seest ja väljast puhtaks loputada, piserdada sidrunimahla‐

ga, maitsestada ning asetada kahekaupa auguga terasvormi.

Serveerige pruunistatud mandlilaastudega.

Versioon pošeeritud forell (Forell au bleau):

Forellid enne auguga terasvormi asetamist kuuma äädikaveega üle kallata.

Seadistus Nivo Küpsetusaeg Vee lisamine vee‐

sahtli kaudu

P 7 FORELL

250-300 G

2 30 min 400 ml

PITSA (4 tk umbes Ø 28cm)

Ettevalmistus:

Tomatikaste

Taigna koostis:

• 500 g tüüp 405 jahu

• 250 ml vett

• 20 g pärmi

•1 muna

Kasutus, tabelid, nõuanded