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1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Einsatzebenen
1) Backofen vorheizen.
Fladenbrot 2 230
1)
0:10-0:20
Wähen (CH) 2 190-210 0:35-0:50
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 2 160-180 0:06-0:20
Spritzgebäck 2 180 0:10-0:40
Rührteigplätzchen 2 160-180 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser 2 80-100 2:00-2:30
Makronen 2 100-120 0:30-0:60
Hefekleingebäck 2 160-180 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck 2 180-200
1)
0:20-0:30
Brötchen 2 210-230 0:20-0:35
Small Cakes (20Stück/Blech) 2 170
1)
0:20-0:30
Art des Gebäcks
Multi-Heißluft
Temperatur
ºC
Zeit
Std.: Min.
Einsatzebene von unten
2 Ebenen
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 2/4 160-180 0:15-0:35
Spritzgebäck 2/4 180 0:20-0:60
Rührteigplätzchen 2/4 160-180 0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser 2/4 80-100 2:10-2:50
Makronen 2/4 100-120 0:40-1:20
Hefe-Kleingebäck 2/4 160-180 0:30-0:60
Blätterteig-Kleingebäck 2/4 180-200
1)
0:30-0:50
Art des Gebäcks
Multi-Heißluft
Einsatzebene Temperatur °C
Zeit
Std.: Min.
