Pieczenie potraw umieszczonych na kilku poziomach
Przyrządzane potrawy
Pieczenie z udziałem pary (maksymalna
ilość wlewanej wody: 250ml)
Temperatura
w °C
Czas w minu‐
tach
Poziom umie‐
szczania po‐
trawy
Kasler 600-1000 g (namoczyć przez
2 godziny)
180 60-70 2
Kurczak 1000 g 200 45-55 2
Kaczka 1500-2000 g 180 60-75 2
Gęś 3000 g 170 130-170 1
Filet z ryby 90 20-30 2
Zapiekanka z ziemniaków, zapie‐
kanka z pora i ziemniaków
190 40-50 2
Zapiekanka z makaronem 180 35-45 2
Lasagne 180 45-50 2
Chleb 500-1000 g 180-190 50-60 2
Bułeczki 40-60 g 210-220 20-25 3
Bułeczki do własnego wypieku
30-40 g
220 10-15 3
Bułeczki do własnego wypieku
30-40 g, głęboko mrożone
220 10-15 3
Bagietki do własnego wypieku 40-50
g
200 10-15 3
Bagietki do własnego wypieku 40-50
g, głęboko mrożone
200 10-15 3
Przed podgrzewaniem całe pieczenie należy pokroić w kawałki. Podane war‐
tości czasu i temperatury służą jedynie orientacji i zależą od ilości i wielkości
potraw.
Pieczenie
Funkcja piekarnika: Termoobieg lub termoobieg + para
Formy do pieczenia
• Do przygotowania potraw za pomocą funkcji termoobieg
lub termoobieg
+ para
należy stosować naczynia metalowe.
Poziomy umieszczania potrawy
• Potrawy pieczone za pomocą funkcji termoobieg + para
można umieś‐
cić tylko na jednym poziomie.
• Przy użyciu funkcji termoobiegu
można skorzystać z dwóch poziomów
umieszczania potraw jednocześnie:
28
Zastosowania, tabele, porady
