Пештің бір қатарында пісіру
Пісірме түрі Пеш функциялары Сөре
қатар
ы
Темпера
тура °C
Уақыт,
сағат
мөлшері
мен:
мин.
Флан негізі-шала
ашыған қамыр
Желдеткішпен
булы ортады
пісіру
2 170-190
1)
0:10-0:25
Флан негізі - ашыған
қамыр қоспасы
Желдеткішпен
булы ортады
пісіру
2 150-170 0:20-0:25
Алма
тарталеткасы(беті
жабық)
Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
1 160-180 0:50-1:00
Алма бәліші (Ø 20см,
диагональды
орналастырылған 2
қаңылтыр қалып)
Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
1 180-190 1:05-1:20
Тәтті флан (мысалы,
киш лорен)
Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
2 170-190 0:30-1:10
Чизкейк Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
1 160-180 1:00-1:30
Пісіру қатарларындағы торттар/бәліштер/нандар
Қабатты нан /нан тәжі Желдеткішпен
булы ортады
пісіру
1 160-180 0:30-0:40
Кристмас штоллен Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
1 160-180 0:40-1:00
Нан (қара бидай) Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
1 180-200 0:45-0:60
Пуфф Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
2 170-190 0:30-0:40
Варенье қосылған
рулет
Ventitherm ®
желдеткіші
арқылы пісіру
2 200-220
1)
0:08-0:15
Үгітілмелі торт (кебір) Желдеткішпен
булы ортады
пісіру
2 160-180 0:20-0:40
30
Пайдалану, кестелер мен ақыл-кеңес
