Αποτέλεσμα ψησίμα‐
τος
Πιθανή αιτία Επίλυση
Το κέικ είναι ανοικτό‐
χρωμο από κάτω
Λάθος επίπεδο ψησίματος Βάλτε το κέικ σε χαμηλότερη
θέση
Το κέικ τρίβεται (είναι
πολύ ξερό, δεν έχει
ψηθεί καλά, παρου‐
σιάζει υγρά σημεία)
Μεγάλη θερμοκρασία ψησί‐
ματος
Μειώστε λίγο τη θερμοκρασία
ψησίματος
Μικρός χρόνος ψησίματος Επέκταση χρόνου ψησίματος
Οι χρόνοι ψησίματος δε μπο‐
ρούν να μειωθούν μέσω μιας
μεγαλύτερης θερμοκρασίας
ψησίματος
Πολύ υγρή ζύμη Χρησιμοποιήστε λιγότερα
υγρά. Προσέξτε τους χρόνος
ανάμειξης, ειδικά εάν χρησι‐
μοποιείτε κάποιο πολυμίξερ
Το κέικ είναι πολύ ξε‐
ρό
Χαμηλή θερμοκρασία ψησί‐
ματος
Ρυθμίστε μία ψηλότερη θερ‐
μοκρασία ψησίματος
Μεγάλος χρόνος ψησίματος Μειώστε το χρόνο ψησίματος
Το κέικ αποκτά ένα
ανομοιόμορφο καφέ
χρώμα
Μεγάλη θερμοκρασία και μι‐
κρός χρόνος ψησίματος
Μειώστε τη θερμοκρασία και
αυξήστε το χρόνο ψησίματος
Η ζύμη φουσκώνει ανομοιό‐
μορφα
Απλώστε ομοιόμορφα τη ζύ‐
μη επάνω στη λαμαρίνα
Έχει τοποθετηθεί το φίλτρο
λίπους
Αφαιρέστε το φίλτρο λίπους
Το ψήσιμο του κέικ
δεν ολοκληρώνεται
στον αναφερόμενο
χρόνο ψησίματος
Χαμηλή θερμοκρασία ψησί‐
ματος
Ρυθμίστε μία ψηλότερη θερ‐
μοκρασία ψησίματος
Έχει τοποθετηθεί το φίλτρο
λίπους
Αφαιρέστε το φίλτρο λίπους
Πίνακας σουφλέ και ψητών στο φούρνο
Τύπος πιάτου Λειτουργία φούρνου Επιφά‐
νεια
χρή‐
σης
Θερμο‐
κρασία
°C
Χρόνος
σε ώρες:
Λεπτά
Σουφλέ ζυμαρικών Υγρός Ζεστός Αέ‐
ρας
1 180-200 0:30-0:50
Λαζάνια Πολλαπλός Ζεστός
Αέρας
1 180-200 0:25-0:40
32
Εφαρμογές, πίνακες και συμβουλές
