Le four chauffe jusqu'à la température préprogrammée. Lorsque cette température est
atteinte, un signal retentit. Le four passe ensuite automatiquement à une température de
cuisson plus basse.
Attention : Installez le filtre à graisse pour le rôtissage !
Avec la fonction four cuisson à basse température , faites toujours rôtir à découvert,
sans couvercle .
1. Faites revenir l'aliment dans une poêle très chaude.
2. Disposez-le sur un plat à rôti ou directement sur la grille après avoir placé la lèchefrite
au-dessous.
3. Enfournez. Sélectionnez la fonction four cuisson à basse température
, modifiez
éventuellement la température et faites cuire jusqu'à la fin de la cuisson (voir tableau).
Tableau cuisson à basse température
Nature de l'aliment
1)
Poids g Réglage de la tem-
pérature
Gradin Durée totale
min.
Rosbif 1000-1500 120 1 90-110
Filet de bœuf 1000-1500 120 3 90-110
Rôti de veau 1000-1500 120 1 100-120
Steaks 200 - 300 120 3 20-30
1) Faire rôtir dans la poêle avant de procéder à la cuisson au four
Gril de surface
Fonction du four : Gril de surface avec réglage maximum de la température
Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment.
• Utilisez simultanément la lèchefrite et la grille lorsque vous faites griller un aliment.
• Les durées des grillades sont données à titre indicatif
Tableau des grillades
Nature de l'aliment à griller Gradin Durée de la grillade
1ère face 2ème face
Toasts
1)
3 4 - 6 min. 3 - 5 min.
Toasts farcis 2 8 - 10 min. ---
1) Utilisez la grille sans la plaque pour les grillades
Infra-grillade
Fonction du four : Infra-grillade
ATTENTION
Installez le filtre à graisse pour griller en mode chaleur tournante !
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