Nature des aliments à cuire Ajout d'eau par le
bac à eau ml
Tempéra-
ture °C
Gradin
Temps
1)
En minu-
tes
Pommes de terre à l'eau 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Choux de Bruxelles 550 96 2 30-35
Bouquets de brocolis 550 96 2 25-30
Chou-fleur entier 650 96 2 40-45
Bouquets de chou-fleur 600 96 2 30-35
Choucroute 650 96 2 50-60
Tomates entières 250 96 2 15-20
Betteraves rouges entières 550 96 2 60-70
Chou-rave/céleri/fenouil, coupé 550 96 2 35-40
courgettes coupées 400 96 2 20-25
Carottes coupées 550 96 2 35-40
Décongeler des légumes 550 96 2 35
Décongeler et faire cuire des légumes 650 60 2 35-40
Blanchir des légumes 250 96 2 12-15
Blanchir des haricots 250 96 2 20-22
Haricots surgelés 650 96 2 30-40
Blanc de poulet 500 96 2 30-40
Jambon de noix 1000 g 650 96 2 50-75
Côtes de porc salées et fumées 1000
g
650 96 2 45-55
Poivrons farcis 500 96 2 30-40
Saucisses de Francfort/boudin blanc 250 85 2 15-20
Pâté de viande en tranches de 1 cm 400 96 2 20-25
Filet de poisson 1000 g environ 650 96 2 35-40
Filet de poisson plat 300 g environ 300 80 2 15-20
Filet de poisson congelé 500-800 g 650 96 2 30-40
Truites 170-300 g 400 85 2 15-25
Portions de pudding / flan 500 96 2 25-35
Œufs mollés 500 96 2 25-35
Boule de levain cuite la vapeur 500 96 2 30-35
Œufs à la coque 200 96 2 8-10
Œufs mollets 200 96 2 10-12
Applications, tableaux et conseils
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