ОВОЧІ 500-1000 Г (страви з овочів)
Кухонний посуд:
Можна використовувати будь-який вид посуду, який може витримати на‐
грівання, щонайменше, до 100°C.
Інгредієнти:
• 400 г цвітної капусти
• 200 г моркви
• 200 г кольрабі
• 200 г жовтого і червоного солодкого перцю
Приготування:
Промити цвітну капусту і розділити на суцвіття.
Обчистити моркву та кольрабі і порізати на шматки, зручні для вживання.
Помити паприку і нарізати смужками. Все разом покласти у відкритий ку‐
хонний посуд і готувати без додавання води. При такому методі готування
можна відмовитися від приправ та солі.
Налаштування Рівень духо‐
вої шафи
Тривалість Додавання води че‐
рез водопідвідний
лоток
P 2 ОВОЧІ
500-1000 Г
1 і 4 40 хв. 650 мл
КАРТОПЛЯНИЙ ГРАТЕН (для 4-5 осіб)
Підготовка:
Змастіть маслом форму з пірекса 30 х 21 см.
Інгредієнти:
• 1000 г картоплі
• 60 г натертого сиру
• 200 мл вершків
• 200 мл молока
• сіль, перець, мускатний горіх, часник
Приготування:
Почистити картоплю, нарізати кружальцями товщиною 3 мм і скласти у
форму для приготування гратена. Додати сіль, перець, мускатний горіх і
часник.
Змішати молоко з вершками і залити картоплю. Наприкінці потрусити на‐
тертим сиром.
Налаштування Рівень духо‐
вої шафи
Тривалість Додавання води че‐
рез водопідвідний
лоток
P 3 КАРТОПЛЯ‐
НИЙ ГРАТЕН
2 50 хв. 200 мл
БІЛИЙ ХЛІБ 500-700 Г
Інгредієнти:
• 1000 г борошна типу 405
• 1 кубик свіжих дріжджів або 2 пакетики сухих дріжджів
42
Застосування, таблиці та поради
