• La base de los recipientes y las zonas
de cocción deben tener el mismo diá-
metro.
5.3 Öko Timer (temporizador
ecológico)
Con el fin de ahorrar energía, la
resistencia de la zona de cocción
se apaga antes de que suene la
señal del temporizador de cuen-
ta atrás. La diferencia en el tiem-
po de utilización depende de la
temperatura de calentamiento y
de la duración de la cocción.
5.4 Ejemplos de aplicaciones
de cocción
Los datos de la tabla se indican sólo a tí-
tulo orientativo.
Ajus-
te de
la
tem-
pera-
tura
Utilícelo para: Tiem-
po
Sugerencias
1
Mantener calientes los alimen-
tos
como
estime
nece-
sario
Tapar los recipientes.
1-3 Salsa holandesa, derretir: man-
tequilla, chocolate, gelatina
5 - 25
min.
Remover de vez en cuando.
1-3 Cuajar: tortilla, huevos revueltos 10 - 40
min.
Cocinar con tapa.
3-5 Arroces y platos a base de le-
che, calentar comidas prepara-
das
25 - 50
min.
Añadir al menos el doble de
líquido que de arroz; los pla-
tos lácteos deben remover-
se en algún momento entre-
medias.
5-7 Cocinar al vapor verduras, pes-
cados o carnes
20 - 45
min.
Añadir varias cucharadas de
líquido.
7-9 Cocinar patatas al vapor 20 - 60
min.
Utilice como máximo ¼ l de
agua para 750 g de patatas.
7-9 Grandes cantidades de alimen-
tos, estofados y sopas
60 -
150
min.
Hasta 3 litros de líquido
además de los ingredientes.
9-12 Freír ligeramente: escalopes,
ternera “cordon bleu”, chule-
tas, hamburguesas, salchichas,
hígado, filetes rusos, huevos,
tortitas, rosquillas
como
estime
nece-
sario
Dar la vuelta a media coc-
ción.
12-13 Freír a temperatura fuerte, bo-
las de patata, filetes de lomo, fi-
letes
5 - 15
min.
Dar la vuelta a media coc-
ción.
14 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash,
asado), freír patatas.
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